今週のメニュー

材料：４人分

オニオン                    半分
オリーブオイル        大さじ３
ズッキーニ                １本
ハム                            １００ｇ
マッシュルーム        ４００ｇ
パセリ                        少々
塩・胡椒                    少々
ファルファッレ        ４００ｇ
オリーブオイル        少々

オニオンをみじん切りにして、大さじ３のオリーブオイルで炒めます。

小さな角切りにしたハムとズッキーニを加え更に炒めます。

そこに薄切りにしたマッシュルームとパセリのみじん切りを入れ、更に１０分〜１５分炒めます。

塩・胡椒で味付けます。

パスタ・ファルファッレをたっぷりの塩湯で茹で、マッシュルームのソースと絡めます。