タリアテーレとトマトとルコラのソース
トマトソースさえあれば、超簡単な一品です
ヌードルを茹でる鍋を火にかけます。
トマトソースを温めます。
ルッコラサラダは大きめにざくざくと切ります。
モッツアレーラチーズはまづ棒状に切り、そこから小さな角切りにして行きます。
ヌードルを茹でます。
ヌードルが茹であがったら、温めたトマトソースにルッコラサラダとモッツアレーラチーズをさっと混ぜて出来あがりです。
茹であがったヌードルに少しオリーブオイルをたらしたものをお皿に分け、ソースをその真中にかけます。
簡単ですが、美味しいのですよ。
ルッコラサラダがない場合は、パセリでも美味しいです。
4人分
トマトソース（３月３１日のレセピー参照）おしゃもじ３．５杯
タリアテーレ（幅広のヌードル） ５００ｇ
ルッコラサラダ ２束
モッツアレーラチーズ １玉