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Touja(テゥージャ)のケーキ

また週末用のケーキをテゥージャのお店で買ってきました。

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大きめのマカロンにピスタチオのクリームを挟んだもの。クリームの緑色は抹茶を使っているそう。美味しい~。

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ババ・オウ・ロム。普通はラム酒がブリオッシュの生地に染み込んでいるのですが、テゥージャさんはブリオッシュの生地をラム酒の中に放り込みました!すごい発想! ジュースはラム酒だけではないと思いますが、わたし的にはラム酒がかなり効いています。だからわたしは食べられません。

今週末もとても美味しいトゥージャさんのケーキをいただきました。毎回、いろんなアイデアを見せてくださる。さすが!

今年の5月はまだ湿気が多いカルカソンヌです。今日も晴れたり曇ったり、合間に少し雨が降ったりと、なんだかはっきりしません。オード川も水位が上がったまま。
でも新緑が目に優しく、そしてその間をツバメが飛び交うようになりました。遠いアフリカから何万キロ?も飛んできたツバメさん、今年もお帰りなさい。

みなさまも今日は美味しいケーキを一口いかがですか? 幸せ~な気分になるかも・・。