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ワインがお好きな方にはトスカーナを訪問しながら素晴らしいトスカーナワインをご紹介し、味わって頂きます。
ワイナリーはワインを作っているところ。
キャンティ、キャンティクラシコ、スーパートスカン、IGT等、その土地によりそれぞれ特徴あるワインが作られています。
その内のいくつかを訪問し、ワインの製造方法を見学したり試飲をします。

エノテカは各種のワインを販売しているところ。
中には日本にワインを送ってくれるところもあり、ご希望の方にはそこでトスカーナ特産のサラミやチーズを試食しながらワインを選んで頂き、日本へ送られる際は私が手続きをお手伝いいたします。

また、主人のジョン・クロードはソムリエでもあり、手頃な値段で買える美味しいワインを多く知っていますので、ご希望でしたらワイン選びのお手伝いもさせて頂きます。

 

 トスカーナのチーズというと羊の乳で作ったペッコリーノチーズです。
トスカーナワインにはぴったりの少し硬めの美味しいチーズです。
チーズ製作所見学を希望される方にはオーガニックチーズを作っている農家へご案内いたします。
ただし、数ヶ月は製造していない時期もありますのでご了解ください。
ちなみに、大きなチーズ製造所では個人客の訪問はさせてくれません。
ペッコリーノチーズにはフレッシュなものから成熟させたものまで各種あり、製造を見学した後は味見をして頂き、更に購入も可能です。

オリーブオイルはエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルに限ります。
特に秋の後半に作られる一番絞りのオリーブオイルは最高です。
こちらでオリーブオイルを味見された方々が、日本で食べていたオリーブオイルは何だったのだ、と思うほど美味しい、とおっしゃいます。
是非、こちらで本場の味見をしてみてください。
価格も日本とは比べものにならないほど安いのです。