２０１７年早々、お知らせ
２０１７年が始まりました。皆様お元気で新年をお迎えのことと思います。
新年が始まった途端に、１日、２日、３日と刻々と日が刻まれて行き、改めて、今年も毎日を大切にして、楽しく生きていきたいと思う私です。
みなさまにも、今年が素晴らしい年になりますようお祈りいたします。
さて、今日はお知らせがあります。
２００１年からまぐまぐのメールマガジン発行システムを使って、みなさまに「トスカーナ日記」そして「カルカソンヌ便り」をお送りしてきた私ですが、今回をもって、まぐまぐからみなさまのメールへ送信するのは終了といたします。
去年の末ですが、まぐまぐ会社のシステム管理が変更したようで、メールマガジン発着のドメイン先を変更するようにと連絡が入りました。もちろん、受信するみなさまにも連絡を入れて、変更するように伝えてくださいとのことでしたが、日本語で書かれているにもかかわらず、私自身、言われている意味がよくわからず、私がわからないことをみなさまにお願いすることはできませんので、今が終了する時期かなと思い、廃刊を決めました。
１５年以上も続けてきたメールマガジンで、最初のトスカーナ日記を送信するときは大変な苦労をしたものですから、直ぐに廃刊する決心はつきませんでしたが、やっと決心できました。
長い間、読んでくださった方々には本当に感謝でいっぱいです。ありがとうございました。
ただし、みなさまのメールへ直接送信することはなくなりますが、私のサイトは今まで通り更新していきますので、ひょっとある日、あなたが南フランスのことを思い出された時には、どうぞ私のサイトを覗きにきていただけると嬉しいです。
好きな時に更新しますので、月に最低一度は覗いていただけると、新しい情報が見られるはずです。
サイト：http://www.deeshan.com/guide/index.htm
質問やコメントがございましたら、こちらにお送りください。amritdeepa@gmail.com
それでは、私の過ごした年末年始の模様です。
こちらヨーロッパの年末は、年越しまで起きていられるように遅い夕食をとるのが習慣で、クリスマスと違い、大勢の人たちがレストランへ向かいます。もちろん、家族が集まりお家で過ごす人たちもたくさんいます。
我が家は、クリスマスや年末年始などの祭日は全く気にしないジョン・クロードですが、年末だけは例年通りご馳走を作ってお祝いをしたかった私は、気合を入れて３１日の早朝に朝市に出かけていき（外はまだ薄暗い）、野菜と果物を買い、そして予約をしていた魚を受け取って帰りました。
帰宅すると、近所にある優秀パティシエの賞を受けているパティスリーでジョン・クロードがクロワッサンを買ってきたので、それを二人でコーヒーとともに食べて、大満足の笑顔で年末が始まった私たちです。だって、このクロワッサン、それは美味しいのです。皮がパリパリ、少しコリッ、そして中はしっとり。こんな美味しいクロワッサン、フランス内でもなかなか見つかりません。
さて、それから私のケーキづくりが始まりました。お昼近くには完成。
普段の朝はコーヒー（私は緑茶）とチョコレート２カケラだけで済ませる私たちですが、この朝はクロワッサンを食べた為に昼食はパス。その代わり、４時ごろに小腹がすいてきて、出来立てほやほやのケーキが食べたくなり、食べてしまいました。夕食後のデザート用に作ったケーキですが、まぁ、食べたい時に食べるのが一番美味しいのです。
夕方、私は早めにシャワーを浴び、それから前菜とメインディッシュ作りに取り掛かりました。
夕食は遅く食べて、年が変わったらシャンペンで乾杯しようと思っていた私たちですが、食べ終わったのが１０時過ぎで、それから録画していた映画を見ていたら、終わったのがなんと１２時半で、乾杯のチャンスを逃してしまいました！
でも、いいのです。見た映画がとってもよかったので、そんなことは気になりません。
映画の題名は「キャプテン・ファンタスティック」。母親が亡くなった後、５人の子供たちと父親が強く生きていく冒険と愛の物語です。小さな子供にも絶対に嘘をつかない父親の姿勢に感動しました。私はもう２回見ています。
１月１日、日の出を見ようなんて気持ちはこれっぽちもない二人は、朝１０時近くに起床（笑）。
その日は、二人とも何もしない日と決めて、ソファーでのんびりゆったりして過ごしました。
年末にたくさん料理を作ったから、今日は何もしなくていいよ、とジョン・クロードが言ってくれたのですが、私は元旦なのでお寿司が食べたくなり、冷蔵庫にあるもので作ってしまいました。美味しかった！
元旦だからTVで何か面白いものをやっているかなと思いましたが、スキーもやっていないし、私たちの興味があるものは何もなくて、結局、一日中二人でいろんなことを話したり、本を読んだりして、のんびりと静かに日が過ぎて行きました。二人でいる幸せをたくさん感じた１年の始まりになりました。
オーガニックのシャンペン。度数は１２度で、私が大好きになったシャンペンです。
年末夕食の前菜。右上から時計周りで、絹豆腐の梅と蜂蜜ソースかけ、ホームメイドスプラウト、人参のサラダ、アボカドとエビのわさび醤油かけ、ほうれん草のピーナッツソースかけ、真ん中はブロッコリーの手作りマヨネーズかけ。
メインディッシュでヒラメと鱈のトマトソース添え
私の手作りチョコレートケーキ。もう、美味しく出来過ぎましたーー！よだれが・・。
元旦に作ったお寿司。カリフォルニア巻きとスモークサーモン入りの巻き寿司。手前はエビの握り。美味しい、美味しいとパクパク。
今年も素敵な１年になりますように。