日曜日のブランチ
今日は日曜日。・・でした。今はもう日曜日の夜ですが。私、日曜日はなんとなく朝から嬉しい気分になります。月、火、水、木、金、土と来て、やっと太陽の日の日曜日。晴れていようが曇っていようが日曜日はなんとなく嬉しいのです。会社に勤めている時の日曜日はそれこそ最高に嬉しい日でしたが、毎日家にいるようになってからの日曜日も同じように嬉しい。ウキウキします。
そんな日曜日、我が家ではブランチをします。
月曜日から金曜日までは、寝起きにレモン汁とクルクマ（ウコン）を入れた白湯を飲み、朝のラジオ体操１と小さなヨガをした後にグリーンスムージを飲んで、１０時前後にカフェとチョコレート２かけらをいただいて終わり。昼食まで何も食べません。昼食はほとんど毎日サラダ。
土曜日の朝は、朝市に行った後、カフェとチョコレートとブリオッシュ。
日曜日の朝は、ゆ～っくりと起きて、だいたい１０時前後にレモン汁とクルクマの白湯。その少し後にスムージー。そして１１時半～１２時ごろにブランチが始まります。この頃になると二人ともお腹がかなり空いています。
ブランチは、だいたいこんな様子です。サラダとスクランブルエッグ。その後、パンにココナツオイルのマーガリン、蜂蜜、ピーナツバター、チョコレートクリームなどを塗ったものを食べます。ココナツオイルのマーガリンにはミルク製品が全く入っていなくて、グルテンフリー。
我が家では、ピーナツバターに必ず蜂蜜かジャムを一緒に塗って食べます。ピーナツバターだけだと口の中が乾燥気味になるので、蜂蜜、ジャムは必須です。ぜひ、お試しを。 そして、豆乳のヨーグルトを一緒に食べると最高です。
上の写真の手前にあるパンは、４つの穀物入りのパンとブリオッシュです。通常のブリオッシュではなくて、これはトーストパンのような形をしています。そのままでも美味しいし、トーストにしても美味しいです。その時の匂いがたまらない・・。
日曜日限定のスクランブルエッグが乗ったサラダプレート。以前は毎日卵を食べていましたが、私のコレストロール値が少々高いことがわかり、今は日曜日だけにしています。３月に新しくコレストロールの検査をするので、その時どうなっているのか知るのが楽しみ。
上の方に見えるオリーブの実の塩漬けは、オーガニックのオリーブオイルを作る男性が手作りしたもの。先週、お土産に持ってきてくれました。その美味しさにびっくりしています。
豆乳のヨーグルトにブラジリアンナッツとアーモンドパウダーを足して。アガーベも少し入れて甘くしています。
これがトーストパンサイズのブリオッシュ。レーズン入りもあり。オーガニック店で買ってきます。
冬季オリンピック。日本も頑張っていますね。オリンピック大好きな私ですが、こちらヨーロッパとアジアの時間差が８時間で、競技のライブはほとんど観られません。観ようと思うと早朝１時から６時頃まで起きていないといけません。それはできないので、お昼から始まるハイライトを観ていますが、でも、ここはフランス。フランス選手が出ている競技は積極的に報道されますが、日本人選手が活躍している競技はあまり観られなくて、さみしい。それでも、観たいなぁ、と思っていた羽生君のフィギュアスケートをどうにか見ることができ、今日はスピードスケート５００mで金メダルを取られた小平奈緒さんのスケートを観ることができました。ハイライトで偶然に観られたのですが、嬉しかった。
考えてみると、２０２０年のオリンピックは東京、２０２２年の冬季オリンピックは北京と、アジアでのオリンピックが続きます。なんと・・。
東京のオリンピックは出来るだけたくさん観たいものです。頑張ろう。
まだまだオリンピックは続きます。日本にいらっしゃる皆様、大いに楽しまれますように。