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聖バレンタインデー翌日のケーキ

聖バレンタインデーの日に珍しく私一人でパティスリーへ行き、勢いよく買ってきたハート型のケーキの大きい方を翌日に食べました。

saint-valentin

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上から見るとよくわかりませんが、薄チョコレートの間にはびっしりとチョコクリームが。トップの卵の黄色のようにも見える黄色いものはマンゴムース。

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ドアップで。

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ケーキを半分に切ってみると、さらに中には赤色(レッドベリー)のムースが入っていて、さすがテゥージャシェフ、手が込んでいます。チョコムースの程よい甘さ、そしてマンゴムースもしっかりとマンゴの味がして、本当に美味しかったです。
ちょっと大きなケーキだったので、私が食べたのは4分の1強で、残りはジョン・クロードが食べてくれました。
満足、満足。

すこ〜しづつですが、空気が暖かく感じられるようになりました。春よ、は〜やく来い🎶