アスパラガスのパスタ
細くて長いワイルドのアスパラガスがあれば最高
なるべく細いアスパラガスの固い部分を取り除き、適当な長さに切ります。
フライパンにオイルを熱し、ガーリックの薄切りをいため、そこにアスパラガスを加え、弱火で炒めます。
その間にパスタを茹でます。
アスパラガスに火が通ったら塩・胡椒し、茹であがったパスタと混ぜます。
最後に上質のオリーブオイルをたっぷりかけます。
食べるときにパルメザンチーズをかけて。
材料：2人分
スパゲッテイ - １５０ｇ
細いアスパラガス - ２０本程
ガーリック - ２かけ
オリーブオイル - 大さじ２～３
塩・胡椒 - 少々
パルメザンチーズ - 適量
上質のオリーブオイル - 大さじ２～３