スパゲッテｲ･アル･マーレ
とても簡単に作れて、見栄えのする料理です。
トマトソースを作っておきます。（３月３１日のメニュ―参照）
スパゲッテｲをゆでるお湯を沸かします。
お湯が沸いたらスパゲッテｲを表示している時間通りゆでます。
ゆで終わる５分前に、別の鍋で熱くしていたトマトソースの中に貝類、えび、イカを全部いれます。貝類が開いたら出来あがりです。
ゆでたスパゲッテｲと一緒に混ぜ合わせます。
お皿に分けてから、パセリのみじん切りを散らします。
4人分
トマトソース ４カップ
スパゲッテｲ ３００ｇ
ムラサキイガイ・アサリ ３００ｇ
良く洗って水に付けておきます。
えび ６匹 そのまま
小いか ２枚
胴と足を離し、目などを切り取って綺麗に洗い、
小さめに切っておきます。
パセリのみじん切り少々
